ベーコンは細切りにし、玉ねぎ、セロリは薄切りにします。

油小さじ１でベーコンを炒め、脂分が出てきたら玉ねぎ、セロリを炒め合わせ、トマトジュース、スープの素、水２+1/2カップを加えます。４～５分味がなじむまで煮てセロリの葉少々を加え、塩、こしょうをします。