プルコギ

牛肉はボウルに入れ、ごま油、炒り白ごま、こしょうをもみこんで10分おく。

にんにくとりんごをすりおろし、しょうゆ、酒、砂糖を混ぜてたれを作り、（1）に加えてよくもみ込む。

玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、にんじんは4～5cm長さのせん切りにする。にらは4～5cm長さに切り、豆もやしは根をとる。春雨はハサミで20cm長さに切る。

すき焼き鍋またはフライパンに（3）の野菜をのせ、牛肉をたれごとのせ春雨ものせて強火にかける。野菜から水分が出てきたら中火にし、全体をよく混ぜて炒め焼きにする。

火が通ったら各自とり分け、サンチュで包んで食べる。