マシュマロチョコクッキー
©NTVオーブンを使わずにできる、バリエーション豊富なクッキー
井澤 由美子先生のポイント
■ シリアルいろいろ・
プレーンなコーンフレークスのほか、チョコレート味のフレークスなどいろいろ出回っている。朝食用の好みのシリアルを使うとよい。

■ プレゼント箱に入れたところ・・・
箱に入れてちょっとしたプレゼントにも!

■ <もう1アイテム>
シリアルの代わりにポップコーンを加えるのもオススメ。
材料 マシュマロ・・・150g バター・・・大さじ3 きび砂糖・・・大さじ3 ポップコーン・・・60g

マシュマロは弱火にかけて溶かし、粒がなくなりチョコレートが溶けて色が均一になったらすぐ火からおろします。
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/f25d8453-fdd8-4260-b1b8-d68ed23e2457

鍋にバターとマシュマロを入れて板チョコレートを小さく割って加え、中火にかけて木ベラで混ぜながら溶かす。火を弱め、さらにコーンフレークスを加えてさっくりと混ぜ、だいたい混ざったところで火からおろす。ここで火にかけすぎると、固いチョコボールになってしまうので注意する。

そのままフレークスをつぶさないように混ぜ、粗熱をとる。

(2)を等分し、手にサラダ油をつけて小さめのボール形に丸め、オーブンペーパーを敷いたバットに並べる。チョコレートスナックを刺したり、ココナッツファインやアーモンドクランチをまぶし、好みでナッツを飾る。

板チョコレートはパッケージごと叩いて砕いておくとラクです。
型に流して固めたり、大きさや形はどんどん楽しんで作って!
鍋にバターとマシュマロを入れて板チョコレートを小さく割って加え、中火にかけて木ベラで混ぜながら溶かす。火を弱め、さらにコーンフレークスを加えてさっくりと混ぜ、だいたい混ざったところで火からおろす。ここで火にかけすぎると、固いチョコボールになってしまうので注意する。

そのままフレークスをつぶさないように混ぜ、粗熱をとる。

(2)を等分し、手にサラダ油をつけて小さめのボール形に丸め、オーブンペーパーを敷いたバットに並べる。チョコレートスナックを刺したり、ココナッツファインやアーモンドクランチをまぶし、好みでナッツを飾る。

■ シリアルいろいろ・
プレーンなコーンフレークスのほか、チョコレート味のフレークスなどいろいろ出回っている。朝食用の好みのシリアルを使うとよい。

■ プレゼント箱に入れたところ・・・
箱に入れてちょっとしたプレゼントにも!

■ <もう1アイテム>
シリアルの代わりにポップコーンを加えるのもオススメ。
材料 マシュマロ・・・150g バター・・・大さじ3 きび砂糖・・・大さじ3 ポップコーン・・・60g

マシュマロは弱火にかけて溶かし、粒がなくなりチョコレートが溶けて色が均一になったらすぐ火からおろします。
板チョコレートはパッケージごと叩いて砕いておくとラクです。
型に流して固めたり、大きさや形はどんどん楽しんで作って!