きゅうりと豚肉のオイスターしょうゆ炒め

きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を除き、斜め1㎝幅に切る。塩をまぶして10分ほどおき、水気をしっかりとふく。豚肉は大きいものは食べやすく切る。合わせ調味料の材料は混ぜておく。

フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を3～4分炒める。

(1)のきゅうりを加えて30秒ほど炒める。フライパンの手前をあけて(1)の合わせ調味料を加えて煮立て、全体を炒め合わせる。