鶏だんごの簡単中華煮

ひき肉はしょうゆ、片栗粉、おろししょうがを加えてスプーンで混ぜる。

白菜は3～4㎝大に切り、にんじんは3～4㎜厚さの半月切りにする。

フライパンに煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら1をスプーンで一口大に丸めて落とす。再び煮立って鶏だんごの下の面の色が変わったら返し、白菜とにんじんを加え、ふたをして2～3分煮る。

野菜がしんなりとしたら春雨を乾燥のまま加え、ときどき混ぜながら5分ほど煮る。