塩焼きオクラ
©NTV
オクラはさっと洗い、塩適量をまぶしてもみ、洗う。包丁でガクのまわりをぐるりとむく。

フライパンに(1)を並べ入れ、塩をふり、ふたをして火にかける。途中で返して全体をこんがりと焼く。


大原 千鶴先生のポイント
オクラはグリルで焼くより、フライパンで焼く方がしっとりと焼き上がります
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/258ae7eb-8980-4cdc-b417-3d0ddf97c5c5



オクラはさっと洗い、塩適量をまぶしてもみ、洗う。包丁でガクのまわりをぐるりとむく。

フライパンに(1)を並べ入れ、塩をふり、ふたをして火にかける。途中で返して全体をこんがりと焼く。
