<もう一品＞

オレンジとサラダ菜のサラダ

セパレートドレッシング大さじ４に皮をむいて房にしたオレンジ２個分を汁ごと加え、サラダ菜１株分とともにあえます。

※ホットペッパーソース

米国産の非常に辛い赤唐辛子から作る辛いソース。ピザやスパゲティにふったり、サラダ、スープ、フライなどの味を引き締めたいときにも重宝。

れんこんはでんぷん質の豊富な太くて白いものを選びます。すりおろして残った塊部分も刻んで混ぜ込みます。(捨てないで！）具はハムのほかしらす干しと青のりの組み合わせでもよい。

同じ形のスプーン２本で成形します。ちなみにこんな時はあの大好きスプーンが便利です。(テキストのご案内をクリックしてみて）揚げるコツは低温で上面に浮かんでくるまでゆっくりあげます。(３～５分）