にんじんは皮をむき、チーズおろしで粗めにおろす(または野菜カッターで細切りにし、固い場合は熱湯でさっとゆで、水気をきる)。

ボウルに(1)と粗く刻んだピーナッツを入れ、ドレッシングであえる。