ピザ風チキンソテー

ソースの材料を混ぜ合わせる。

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横5mm幅に切り、玉ねぎは縦3mm幅に切る。

鶏肉は6等分のそぎ切りにする。ポリ袋に小麦粉、塩、こしょうを合わせ、鶏肉を入れてまぶす。

フライパンに油大さじ1をひいて3を並べて火にかける。焼き色がついたら返して弱めの中火にする。

鶏肉にソースをぬり、ピーマン、玉ねぎ、ピザ用チーズをのせてふたをし、3分ほど焼いて火を通す。仕上げに粗びき黒こしょうをふる。