薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を合わせて混ぜておきます。

卵を溶きほぐして牛乳と油を混ぜ、(1)を加えてよく混ぜ、キャラウェイを混ぜます。

厚手のフライパンにバターを薄く溶かし、(2)を丸く直径７～８cmに流し、弱火で両面焼きます。