にんじんとチキンボールの炊き込みピラフ

米は洗い、ザルに上げる。炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を加え、そこから水大さじ4をとり除き、30分浸水させる。

にんじんはすりおろす。玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルにチキンボールの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。

(1)に塩と(2)を加えてひと混ぜし、半分に切ったバター、ローリエをのせる。(3)を手をぬらして小さめの一口大につまんでのせ、普通に炊く。

炊き上がったら、ローリエを除いて全体をさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。