お弁当のヒント

●通学・通勤弁当

Ａ　カリカリれんこんとベーコンの炒めもの Ｂ　鮭の塩焼き Ｃ　春菊ののり巻きおしたし ゆでた春菊はしょうゆ洗いして水気を絞り、巻きすに広げたのりで巻き、一口大に切る。 Ｄ　ひたし豆(市販品) Ｅ　ごはん おにぎりにして白ごまをまぶす。

れんこんはキズのないぷっくりしたものを選びます。

れんこんは３～４分かけてじっくり炒めて、ベーコンもカリカリにします。

れんこんの固さは味見をして確かめること。

ベーコンから脂がでてくるので、途中足す油は加減して加えます。

このおかず、具がコロコロに切ってあるので、お箸づかいの練習にもなりそうです。