夏野菜マヨチャーハン

ボウルにごはんとマヨネーズを混ぜ合わせる。

ロースハムは1cm大に切る。ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。レタスは食べやすい大きさに切る。

フライパンにバター10gを熱し、溶いた卵とミニトマトを入れてやわらかいスクランブルエッグを作ってとり出す。

あいたフライパンをペーパータオルでふき、バター10gとにんにくを入れて炒め、香りが立ったらロースハム、コーン、枝豆を加え、塩、こしょうをふって炒める。バターがなじんだらレタスを加えてさっと炒め、1を加えて炒め合わせる。

3を戻し入れ、全体が混ざったら器に盛る。