わかめは塩を洗い落とし、水につけてもどし、水気をきって食べやすい大きさに切る。

豆もやしはひげ根をとり、長いものは食べやすく切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

鍋にごま油小さじ2を熱してにんにくとしょうがを炒め、香りが出たら豆もやしを加えてさっと炒める。

(3)にスープを加え、沸騰したらわかめを加えて塩、こしょうで味をととのえる。