チキンライス＆スクランブルエッグ

チキンライスを作る。米は炊く30分前に洗って炊飯器に入れ、分量の水を加えて浸水させる。

鶏肉は皮を除き、1.5cm角に切る。玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

（1）に塩と砕いたスープの素を入れて軽く混ぜ、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、ローリエ、白ワインも加えて普通に炊く。

グリンピースはぬるま湯につけて解凍する。

（3）が炊き上がったらバターとケチャップを加えて手早く混ぜ、グリンピースを水気を切って散らし、ふたをして蒸らしておく。

スクランブルエッグを作る。卵を溶きほぐし、牛乳、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。

フライパンにバター大さじ3を溶かし、（6）の卵液を一気に流し入れ、大きくかき混ぜて半熟状に火を通す。

器にチキンライスを盛り、スクランブルエッグをのせる。