きのこと豚肉のバターじょうゆ炒め

舞茸は大きめにほぐす。えのき茸は根元を落とし、長さを半分に切り、食べやすくほぐす。長ねぎは斜め薄切りにする。合わせ調味料の材料は混ぜておく。

フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を入れて3分ほど炒める。色が変わったら舞茸、えのき茸、長ねぎを加えてさらに2分炒める。

具材を端に寄せてあいたところにバター、(1)の合わせ調味料を加え、フツフツとしてきたら全体を手早く炒め合わせる。