スライスチーズは半分に切り、1切れずつ小さく折る。

ごはんに削りがつお、しょうゆを混ぜ、4等分する。ラップ4枚を広げ、ごはんをのせ、チーズを中に入れて三角形にしっかりと握り、同様に4個作る。

フライパンにごま油小さじ1を熱し、(2)をラップをはずして並べ、ふたをして弱めの中火で2分焼く。返してさらにふたをして2分ほど焼く。