ウフマヨ巣ごもりサラダ

卵は室温にもどす。鍋に湯を沸かし、卵を静かに入れ、7分ゆでる。すぐに氷水にとって冷まし、殻をむく。

ベビーリーフは冷水にさっとさらして、ザルに上げて水気をきる。

マヨソースの材料はよく混ぜ、ゆで卵は糸で半分に切る。

器に(2)のベビーリーフを盛り、ゆで卵をのせ、ゆで卵にマヨソースをかける。