鶏肉とキャベツのクリームコーン煮

鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょうをもみ込みます。

キャベツは４つのくし形に切り、玉ねぎは芯をつけたまま６等分のくし形に切ります。

樹脂加工のフライパンを熱して鶏肉を焼きつけ、脂が出たら玉ねぎも加えて焼き、煮込む鍋に移します。

(3)のフライパンにバター大さじ１を足してキャベツの切り口を焼き、焼き目がついたら(3)の鍋にきっちり並べて詰めます。

スープの素を砕いて加え、白ワイン、水４カップを注ぎ、キャベツが浮き上がらないように落としぶたをして中火で20～30分煮ます。

スイートコーンを加えて５～６分煮、生クリームを加え、塩、こしょうで調味します。