コーンはザルにあけて水気をきる。

さやいんげんはあれば筋をとり、3～4cm長さに切る。玉ねぎは縦半分に切って薄切りにする。沸騰した湯に塩少々を入れ、玉ねぎを入れて透き通ったら網じゃくしですくいとる。続いて同じ湯でさやいんげんをゆでてザルに上げ、ともに粗熱をとる。

ボウルにいんげん、玉ねぎ、コーンを合わせ、ドレッシングを加えてよくあえる。