バナナは皮をむいて2cm幅の輪切りにする。ブルーベリーは洗って水気をよくきる。

(1)をボウルに入れ、レモン汁とグラニュー糖をふってざっくりとあえ、そのまま冷蔵庫に15～30分おいて味をなじませる。