ナポリタングラタン

スパゲティは半分に折り、表示時間通りにゆでてザルに上げ、オリーブ油大さじ1/2をからめる。

玉ねぎは縦5mm幅に切り、ソーセージは4等分の斜め切り、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除いて5mm幅の薄切りにする。

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ソーセージを加えてひと炒めする。

3にバターを入れて溶かし、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、トマトジュース、分量の水、トマトケチャップ、ウスターソースを加えて混ぜながらとろみがつくまで煮る。

4にピーマン、1を加えて混ぜ、耐熱の器に移してピザ用チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。