牛肉とセロリのマヨソース炒め

牛肉は1～2cm幅に切る。

セロリは食べやすい長さの薄切りにし、葉は飾り用に少しとりおき、残りは粗みじん切りにする。にんじんは皮ごとせん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにマヨネーズ、にんにくを入れて火にかけ、マヨネーズが溶けたら牛肉、にんじん、セロリ、セロリの葉を入れて強めの中火で炒める。

牛肉と野菜に火が通ったらウスターソースを加え、強火で水分を飛ばす。

器に盛り、セロリの葉を飾る。