冷凍ポテトのミートソースグラタン

玉ねぎは5mm大のみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。

ポリ袋にひき肉を入れ、ひと固まりになるまで練る。

フライパンにオリーブ油大さじ1と玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら玉ねぎを端に寄せ、あいたところにひき肉を入れて、焼きつけながら粗くほぐす。

ひき肉に火が通ったら、トマト、トマトケチャップ、塩を加え、ときどき混ぜながらとろっとするまで煮る。

フライドポテトを耐熱の器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)に6分かけて温める。バターを加えて、フォークなどでポテトを粗くつぶしながら混ぜる。

5に4のミートソースをかけ、くぼみを2か所作って卵を落とし入れて、ピザ用チーズを散らす。

220℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。