皮が真っ黒になるまでじっくり焼き、バナナの甘みと香りを引き出す。

デザートのバナナはヘタを切り落としてオーブントースターに入れます。このときバナナから水分が出るので、必ず受け皿を敷いて焼きます。皮をむくときはトングを使うのが便利です。