チョコレート白玉のココナッツミルク

小鍋に砂糖と牛乳を入れて火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで温めたら火を止め、ココナッツミルクを加えて冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルに白玉粉を入れ、分量の水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの固さにこねる。

(2)を8等分して丸め、押しつぶして平たくし、板チョコをのせて包み、筒状に形を整える。

たっぷりの沸騰湯に(3)を入れ、浮き上がってからさらに1分～1分30秒ゆで、冷水にとって冷やす。

器に水気をきったチョコレート白玉を入れ、(1)のココナッツミルクを注ぐ。