ベイクドツナポテト

じゃが芋は皮ごと洗って1個ずつラップで包み、耐熱皿に並べて電子レンジ(600W)に3分かけ、返して2分かける。とり出してラップで包んだまま5分ほどおいて余熱で火を通す。

パセリは葉を摘んで、葉を粗みじん切りにする。

じゃが芋は上下を1cmずつ落として、4等分の厚さの輪切りにする。切り落としたじゃが芋は粗く刻む。

ツナをボウルに入れ、マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょう、パセリ、刻んだじゃが芋を加えて混ぜ、ツナマヨを作る。1/3量はとりおき、残りは4等分する。

オーブンペーパーの上に輪切りのじゃが芋の大きいものを4切れ並べる。4等分したツナマヨをのせて、残りのじゃが芋を重ね、とりおいたツナマヨを等分してのせ、スライスチーズを半分に切ってそれぞれにのせる。

予熱したオーブントースター(1000W)で焼き色がつくまで8～9分焼き、粗びき黒こしょうをふる。