リーフレタスは水につけてパリッとさせ、水気をしっかりときる。玉ねぎは縦ごく薄切りにし、水に10分ほどつけて水気をきる。

カレーソースの材料はよく混ぜておく。

リーフレタスは食べやすくちぎり、玉ねぎと混ぜて器に盛り、食べるときに(2)をかける。