びっくりたこ焼き

ホットケーキミックスに卵と牛乳を混ぜて生地を作り、10分ほど休ませる。

イチゴジャムの果肉をキッチンバサミで刻む。

耐熱ボウルにミルクチョコレート、生クリームを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に1分かけ、混ぜてなめらかにする。別の耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れて、電子レンジに1分20秒かけ、混ぜてなめらかになったら小さいポリ袋に入れる。

たこ焼き器に薄く油をひいて熱し、熱くなったら弱火にする。1を三～四分目まで流し、2を等分に入れ、1の残りを少量かける。

1分30秒ほど焼く。底面に焼き色がついたら返して1分30秒ほど焼く。両面に焼き色がついたら、転がしながらさらに1分30秒焼く。火が通ったらとり出す。

3のミルクチョコレートソースはスプーンなどでかけ、ホワイトチョコレートはポリ袋の隅を小さく切って絞りかける。ドライパセリを散らす。