鮭とさつま芋のしょうがごはん

米は洗ってザルに上げる。

しょうゆ、塩、だし汁を合わせておく。

鮭は焼いて、皮と骨をとり除いて粗くほぐす。

さつま芋は皮つきのまま1cm角に切り、さっと水にさらす。しょうがはせん切りにする。しめじは根元を除いて小房に分ける。にんじんは5cm長さの細切りにする。

絹さやはさっとゆでて細切りにする。

炊飯器に米を入れ、3、さつま芋、しょうが、しめじ、にんじんをのせ、2を入れて炊く。

炊き上がったら全体をさっくりと混ぜて器に盛り、絹さやをのせる。