フライパンマカロニグラタン

マカロニはボウルに入れ、熱湯をたっぷり注いで3分ほどおく。

玉ねぎは5mm幅の縦薄切りにする。鶏肉は1.5cm角に切って塩をふる。

フライパンにパン粉、粉チーズを入れて火にかけ、きつね色になるまで空炒りして、とり出す。

3のフライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、鶏肉と玉ねぎを順に入れ、肉の色が変わるまで炒める。小麦粉とバターを加えてなじんだら、牛乳と生クリームを注いで混ぜ、塩、こしょうをふる。

4に水気をきったマカロニを加え、ときどき混ぜながらとろみがつくまで煮る。

仕上げにピザ用チーズを混ぜて、3をかける。