うどのごまドレッシングあえ
うどは5cm長さに切って厚めに皮をむき、3mm角の拍子木切りにし、酢水にさらしてアクを抜く。ザルに上げて水気をよくきり、ドレッシングであえる。
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/49c93c9d-52dd-4c7b-89c3-9a95567f0755
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