かぶは4～6つのくし形に切り、かぶの葉のやわらかい部分は細かく刻み、ベーコンは1cm角に切ります。

鍋にスープを煮立て、かぶとベーコンを加えて煮、かぶがやわらかくなったらマッシャーでつぶし、塩小さじ1/2、黒こしょうで調味し、かぶの葉を散らします。