コブサラダ

小鍋に湯を沸かし、卵を1個ずつ玉じゃくしにのせてそっと入れ、中火で8分ゆでる。冷水にとって殻をむき、縦4つ割りにする。

ソースの材料を混ぜておく。

ベーコンは1cm幅の棒状に切る。フライパンにベーコンを入れて火にかけ、こんがりとするまで炒め、油をきってとり出す。

カマンベールチーズは放射状に12等分に切る。アボカド、トマトはともに1.5cm角に切り、サニーレタスは食べやすくちぎる。タコスチップスは食べやすく割る。

器にサニーレタスを敷き、ゆで卵、ベーコン、カマンベールチーズ、アボカド、トマト、タコスチップスを彩りよく盛り、(2)のソースをかける。