いちごのグラニテ いちごのスムージー

砂糖と熱湯を混ぜて砂糖を溶かし、冷めたらレモン汁を加える。

いちごは洗って水気をふき、ヘタをとる。

ミキサーにいちごと(1)のシロップを入れて攪拌する。

金属製の容器に(3)を入れ、冷凍庫で凍らせる。途中、ときどきかき混ぜるとなめらかな仕上がりになる。好みでミントを飾る。

メモ シロップはいちごの甘さによって量を控えてもよいが、凍らすと甘みが感じにくくなるので、甘めにしておいたほうがよい。

いちごは洗って水気をふき、ヘタをとって縦半分に切る。バナナは皮をむいて1cm位の輪切りにする。金属製のバットなどに並べ、冷凍庫で七～八分通り凍らせる。

ミキサーに(1)、ヨーグルト、ナツメッグを入れてなめらかに攪拌し、味を見て甘みが足りなければはちみつを加える。

メモ いちごとバナナがカチンカチンに凍っている場合は、室温に5～10分おいて少し解凍してから使うとよい。