たけのこは薄切りにし、だし汁と調味料で煮て下味をつけます。

絹さやは筋をとり、熱湯に塩を加えて色よくゆでます。

ピーナツバターに調味料を加えて混ぜ、(1)の煮汁を大さじ１位加えてのばし、たけのこ と絹さやをあえます。