モッツァレラチーズは１cm角に切り、プチトマトはヘタをとって４つ割りにします。

ベーコンは細切りにし、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を除いてみじん切りにします。

フライパンにオリーブ油大さじ３と、にんにく、赤唐辛子を入れて熱し、香りが出たらベーコンを加えて炒め、トマトソース、プチトマト、塩を加え、中火弱で10～12分煮込みます。

たっぷりの湯に１％の塩を加えてフェトチーネをゆで（ゆで時間は袋の表示を参照）、ゆで汁をきって(3)に入れ、さっとあえます。ソースが煮つまってしまったときは、パスタのゆで汁でのばし、モッツァレラ、ちぎったバジルを加えて軽くあえ、器に盛ります。