かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース

鶏肉は縦半分に切り、一口大のそぎ切りにし、塩をもみ込む。

かぶは皮つきのまま8つ割りにし、葉は5㎝長さに切る。

甘みそマヨソース、にんにくマヨソースの材料はそれぞれ混ぜておく。

フライパンにかぶを広げて入れ、鶏肉をのせる。水1/4カップを加え、ふたをして火にかけ、沸騰したら中火で7分蒸す。かぶの葉を広げてのせて再びふたをして1分蒸す。

(3)の2種のマヨソースを添え、とり分けた(4)にかけて食べる。