鍋にスイートコーン、牛乳、砕いたスープの素を入れて弱火にかけ、かき混ぜながら温めて塩、こしょうで調味します。

（１）を強火にして煮立て、卵を溶きほぐしてまわし入れ、半熟状になったらすぐに火を止めます。器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。