冷凍トマトはラップをはがして水にくぐらせ、手で皮をむき、適当な大きさに切る。

1を鍋に入れ、分量の水と洋風スープの素、塩を加えて煮る。

煮立ったら弱火にし、トマトが軽く溶けるまで煮る。

トマトのヘタをくりぬき、反対側の先端に十字の切り目を入れる。1個ずつラップで包んで冷凍する。