卵白とわかめの吸いもの
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鍋にだし汁を入れて火にかけて煮立て、塩、しょうゆを加えて味をととのえる。
卵白を溶いて少しずつまわし入れて火を通し、カットわかめを加えて火を止める。
近藤 幸子先生のポイント
だし汁をしっかりと煮立てたところに卵白を流し入れると、ふんわり仕上がります
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/8d836df7-5770-456a-abf0-007b60a6637b
鍋にだし汁を入れて火にかけて煮立て、塩、しょうゆを加えて味をととのえる。
卵白を溶いて少しずつまわし入れて火を通し、カットわかめを加えて火を止める。
近藤 幸子先生のポイント
だし汁をしっかりと煮立てたところに卵白を流し入れると、ふんわり仕上がります
