牛肉のスパイス串焼き

牛肉と牛タンは縦に長く切ります。ポリ袋の中にスパイスだれの材料を入れてよく混ぜ、牛肉と牛タンを入れて袋の外から手でもみ込み、そのまま30～40分おいて味をよくなじませます。

とうもろこしとじゃが芋は蒸し器で一緒に蒸し、食べやすい大きさに切ります。赤ピーマンは１cm幅の輪切りにして種を除きます。

(1)の牛肉と牛タンの汁気を軽くきり、竹串１本に１枚ずつ、縫うようにして刺します。

フライパンに油少々をひいて(3)を並べ入れ、中火で両面に香ばしい焼き色をつけ、中まで火を通します。

器に(2)、(4)を盛り合わせ、とうもろこし、じゃが芋、赤ピーマンにはマヨネーズと塩を添えます。