サーモンピラフ

米は洗ってザルに上げ、10分ほど水きりをする。

鮭は塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶして余分な粉ははたく。

フライパンに油大さじ1を熱して鮭を弱めの中火で焼く。焼き色がついたら返して4～5分焼いて火を通し、粗熱がとれたら骨と皮を除いて粗くほぐす。

ベーコンは細切りにし、玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。

フライパンに油大さじ1を熱して米、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを弱めの中火で軽く炒めて炊飯器に移す。

炊飯器の2合の目盛りに合わせて水加減し、洋風スープの素、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、バターをのせて普通に炊く。

炊き上がったら3を加えて混ぜ合わせて器に盛り、パセリをふる。