かぶの葉と大豆のツナサラダ (全量406kcal／塩分2.5g)

材料・作り方(作りやすい分量) ① かぶの葉100gは3㎝長さに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分30秒かける。粗熱がとれたら水気を絞る。 ② ボウルに(1)、汁気をきったライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉1袋(80g)、大豆〈サラダクラブ〉(蒸し)1袋(60g)、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。 ビタミン類が豊富なかぶの葉は、サラダにして食べるのがおすすめ。電子レンジにかけてしんなりさせると、食べやすくなります。ツナや蒸し大豆と合わせて、食べごたえのあるサラダを楽しみましょう。