ガーリックチキンごはん

米は洗い、水気をきって炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を加えて30分ほどおく。

鶏肉は余分な脂を除き、12等分に切り、塩をふる。

マッシュルームは薄切りにし、にんじんは1㎝角に切る。

(1)に塩を加えてひと混ぜし、(2)の鶏肉、(3)のマッシュルームとにんじんをのせ、普通に炊く。

にんにくオイルのにんにくは粗みじん切りにし、小鍋に油とともに入れる。弱めの中火にかけてにんにくが薄く色づくまで炒める。

炊き上がったごはんをざっくりと混ぜて器に盛り、(5)をかけ、粗びき黒こしょうをふる。