タコライス

レタスは7～8mm幅の細切りにする。トマト半量は5mm厚さの半月切りにし、残りは1cm角に切る。

1cm角に切ったトマト、ケチャップ大さじ2、酢、タバスコを混ぜ合わせる。

フライパンに油小さじ1を熱してひき肉を炒め、色が変わったらケチャップ大さじ1、ウスターソース、一味唐辛子を入れて汁気がなくなるまで炒めて、とり出す。

別のフライパンに2を入れてトマトがくずれるまで煮つめてソースを作る。

器にごはんを盛って3をかけ、ピザ用チーズを散らし、レタス、半月切りにしたトマトをのせ、4をかける。