鍋に3リットルの湯を沸かして塩大さじ2を加え、ペンネを入れて袋の表示時間通りにゆで始める。

ベーコンは3cm長さ1cm角の棒状に切る。にんにくは叩きつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。トマトの水煮は細かくつぶす。

フライパンにオリーブ油大さじ3とベーコンを入れて熱し、ベーコンがこんがりしてきたら、にんにく、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。さらにトマトを加えて3～4分煮つめ、塩、こしょうで味をととのえる。

ペンネがゆで上がったらゆで汁をきって(3)に加え、ソースをからめて器に盛る。