ママレード ポークジンジャー

きゅうりはスライサーでせん切りにし、ブロッコリースプラウトは根元を落とし、合わせる。

玉ねぎは6等分のくし形切りにしてほぐす。豚肉は2㎝幅に切り、塩をふり、小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、(2)の豚肉、玉ねぎを入れ、焼き色がつくまで炒めて火を通す。

オレンジママレード、しょうゆ、おろししょうがを加え、全体にからめるように炒め合わせる。

器に盛り、(1)を添える。