春菊は葉を摘み、長ねぎは斜め薄切りにし、器に盛っておきます。

フライパンに油を熱し、松の実がこんがりするまで炒めます。

しょうゆ、酢、豆板醤、砂糖を混ぜ合わせておき、(2)が熱いうちに(1)にまわしかけ、調味料もかけてよくあえます。