カレー南蛮つけそば

玉ねぎは縦5mm幅に切る。豚肉は5cm幅に切る。削りがつおはもんで粉末にする。

鍋に油小さじ1を熱して玉ねぎをさっと炒め、豚肉を入れて肉の色が変わってきたらカレー粉を加えてなじませる。

めんつゆ、分量の水、牛乳、削りがつおを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

鍋に湯を沸かし、そばを表示時間通りにゆでて水洗いして、水気をきる。

3、4をそれぞれ器に盛り、3に細ねぎ、4に刻みのりをのせる。